Beschreibung unserer Eisbreimaschinen:

Eisbrei, eine Eissorte in Form einer Aufschlämmung, ist eine Mischung aus Millionen winziger Eiskristalle und einer wässrigen Lösung (meist Salzwasser, Meerwasser oder Ethylenglykol). Es ist ein einzigartiges Kühlmedium und wird aus Meerwasser oder einer Mischung aus Süßwasser und Salz hergestellt. Die mikroskopisch kleinen Kristalle bilden eine Suspension im Meerwasser in jeder gewünschten Konzentration.

Aufgrund seines besonderen halbflüssigen Zustands wird Eisbrei auch als Fluideis, Fließeis oder Flüssigeis bezeichnet.

Mikeicemachine bietet seinen Kunden zwei verschiedene Methoden zur Herstellung von Eisbrei an: die Verwendung von Salzwasser mit einem Salzgehalt von 3,2 % und die zweite Methode ist die direkte Verwendung von Meerwasser.

♦ Das Eisbrei bedeckt den Fisch vollständig, kühlt ihn sofort und weist eine bis zu 15- bis 20-mal bessere Kühleigenschaft als herkömmliches Blockeis auf.

♦ Den Fang so schnell wie möglich kühlen und den Fisch so lange wie möglich bei -1 °C bis -2 °C halten.

♦ Da die Eiskristalle den Fisch in einem weichen Bett zurücklassen, schadet diese Art von Eisbrei den Fischen nicht.

♦ Kann in einer Konzentration von 20 % bis 50 % gepumpt und einfach verteilt und gehandhabt werden, was die Produktivität und Flexibilität erhöht.

♦ Diese Art von Maschine kann auch als hocheffizienter Meerwasserkühler verwendet werden.